식품영양학 (1) 썸네일형 리스트형 여름철 꼭 조심해야 할 음식과 건강하게 먹는 방법 여름철 꼭 조심해야 할 음식과 건강하게 먹는 방법여름은 무더위와 높은 습도로 인해 음식을 조금만 방치해도 상하거나 세균이 급격하게 증식하는 계절입니다. 다른 계절에는 큰 문제가 되지 않던 음식도 여름철에는 식중독을 일으킬 수 있고, 위생 관리를 조금만 소홀히 해도 건강을 위협하는 상황이 벌어질 수 있습니다. 특히 여름철에 흔히 먹는 김밥, 회, 빙수 같은 음식들은 시원하고 간편해 보이지만 그만큼 위험요소도 많습니다. 그래서 오늘은 여름철 반드시 조심해야 할 음식들과 안전하게 섭취하는 방법을 하나씩 자세히 풀어드리겠습니다.여름철 음식이 위험한 이유먼저 왜 여름철이 다른 계절보다 음식 관리가 더 까다로운지 알아야 합니다. 일반적으로 세균이 가장 활발하게 증식하는 온도 범위는 5도에서 60도 사이입니다. 이를.. 이전 1 다음
